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Cómo mantenerse sano
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| Los alimentos son combustibles
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| En este tema estudiarás cómo ciertas partes del cuerpo usan los alimentos como combustible para producir energía. |
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| Los alimentos pueden deshacerse en trozos más pequeños cortándolos y triturándolos. Eso es parte de lo que ocurre durante la digestión. La digestión es el proceso de descomposición y asimilación de los alimentos. |
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| La digestión comienza en la boca. Cuando llevas un alimento a la boca, lo saboreas mediante las papilas gustativas. Las papilas gustativas son miles de células situadas en la lengua que envían información al cerebro sobre los sabores dulce, ácido, amargo y salado. La mayoría de los alimentos tienen una mezcla de sabores. Cuando te llevas un alimento a la boca, la saliva lo envuelve. La saliva es un líquido que ablanda y descompone los alimentos. La saliva es producida por las glándulas salivares. |
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| Con los dientes muerdes, cortas y desgarras los alimentos sólidos. Ellos trituran, muelen y mastican los alimentos. Cuanto más tiempo se mastican, más pequeños son los pedazos y más fáciles resultan de tragar y digerir. |
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| Cuando tragas, los alimentos descienden por el esófago. El esófago es un tubo muscular que transporta los alimentos hasta el estómago. El estómago es un órgano cuyas paredes están formadas por fuertes músculos que trituran, mezclan, muelen y comprimen los alimentos. El estómago se dilata para contener toda la comida que tragas. De dos a cuatro horas después de comer, los alimentos se han convertido en una mezcla espesa y pastosa. Poco a poco, los músculos del estómago comprimen la mezcla y la empujan hasta el intestino delgado. |
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| El intestino delgado es una parte del cuerpo en forma de tubo en la que se produce la mayor parte de la digestión. El intestino delgado acaba de descomponer los alimentos. Los nutrientes digeridos pasan del intestino delgado a la sangre. No todos los alimentos se descomponen durante la digestión. El alimento no digerido, como la fibra, pasa del intestino delgado al intestino grueso. |
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| El intestino grueso es la parte del cuerpo que extrae el agua del alimento no digerido. Lo que queda es un desecho sólido que es empujado hasta que sale del cuerpo. |
